Ce week-end, venez à la rencontre de nos producteurs locaux, ceux avec qui nous travaillons tout au long de l’année pour vous offrir le meilleur de notre région.
Au programme : découvertes gourmandes, échanges passionnés et plaisir de la dégustation.
L’occasion parfaite pour découvrir (ou redécouvrir) ce savoir-faire authentique qui fait toute la richesse de nos produits !
Et si c’était le moment idéal pour commencer à imaginer vos repas de fêtes de fin d’année ? Laissez-vous inspirer par les saveurs locales et composez vos menus d’exception.
Zoom sur nos producteurs
Yvette et Roger RABUAT
Éleveurs et producteurs de canards depuis plus de 40 ans, Yvette et Roger RABUAT sont des enfants de la balle, et sont tous deux issus de familles d'agriculteurs depuis plusieurs générations. Jérôme, leur fils cadet, a repris l'entreprise après une carrière dans la restauration.
Laissez-vous séduire par leur gamme de foie gras, et leurs spécialités fermières de canard : terrines, rillettes, plats cuisinés, saucissons et produits frais (rôtis, magrets, aiguillettes...).
Eric et Emmanuel DAMPT
Aux rênes de l’entreprise familiale, Eric et Emmanuel Dampt. Liés par leur amour du métier, les deux frères laissent parler en duo leur complémentarité dans les vignes et en cuverie, comme au chai. Guidés par leur passion et leur honnêteté, les Frères Dampt ont construit leur marque au fil des terres qu’ils ont pu acquérir en Premiers et Grands Crus. Largeur de gamme, diversité de profils, régularité assurée au fil des millésimes participent à leur satisfaction de proposer des cuvées de qualité, régulièrement récompensées.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Ferme GILLOT
L'exploitation familiale GILLOT, à dominance élevage est située à Beugnon dans la vallée de l'Armance. 50 vaches laitières nourries de pâtures et de fourrages cultivés sur leur ferme produisent du lait dont une partie est transformée en fromages et produits laitiers.
La fabrication de fromages s'est transmise de génération en génération. Le Soumaintrain, tout d'abord puis toute une gamme de fromages et produits laitiers s'est étoffée au fil des années.
Leur passion pour la transformation les amène continuellement à la recherche de nouveaux produits.
Mme Mera Luisa de Venoy vous fera partager sa passion dans les objets de décoration et recyclage qu'elle fabrique.
On vous attend pour ce week-end de dégustation !